Silikónová forma na predjedlá – rybia kosť, 47 × 27 cm

NATURAE - kolekcia jedinečných, precízne spracovaných foriem inšpirovaných prírodnými živlami, navrhnutých pre inovatívnu interpretáciu chutí. Formy vznikli s ohľadom na haute cuisine v spolupráci s medzinárodne uznávanými šéfkuchármi. NATURAE predstavuje nekonvenčný prístup k servírovaniu na najvyššej úrovni. Celá séria je určená profesionálom s vysokými zručnosťami a výnimočnou kreativitou pri tvorbe nových chutí a textúr. Formy sú vyrobené z kvalitného tekutého platinového silikónu, ktorý vyniká pružnosťou a tepelnou stabilitou, čo zaručuje pohodlnú a efektívnu prácu. Sú vhodné na pečenie, chladenie, mrazenie aj šokové zmrazovanie. Odolávajú teplotám od -60 °C do +230 °C, možno ich používať v mikrovlnnej rúre a bezpečne umývať v umývačke riadu. Pomocou foriem pripravíte originálne predjedlá a dekorácie, ktoré pozdvihnú vaše pokrmy. Rozmery foriem sú prispôsobené plechom používaným v profesionálnych cateringových peciach. Platinový tekutý silikón má primeranú pružnosť pre presnú reprodukciu tvaru. Umožňuje jednoduché vybratie výrobkov z formy a bezproblémové použitie v mikrovlnnej rúre. Odoláva vysokým (pečenie) i nízkym teplotám (chladenie, mrazenie, šokové zmrazovanie). Je úplne bezpečný pri styku s potravinami a zabezpečuje hygienu vďaka možnosti umývania v umývačke. Haute cuisine je kulinárske umenie (pochádzajúce z francúzskej kuchyne), ktoré sa vyznačuje prípravou a podávaním sofistikovaných, prepracovaných jedál najvyššej kvality. Využíva prvotriedne, často vzácne ingrediencie a kladie dôraz na elegantné, pôsobivé a jedinečné servírovanie. Jedlá sa podávajú v menších porciách so špičkovou obsluhou. Toto umenie sa praktizuje predovšetkým v oceňovanej svetovej gastronómii.